El Temaki sushi es un rollo de alga, arroz y lo que se quiera poner dentro (pescado, verdura, carne). Es una comida típica casera por lo que no hay que seguir una etiqueta estricta. Se puede ser creativo con los rellenos, casi cualquier cosa que se nos ocurra (cocinada o cruda) vale. Es muy fácil [...]

El arroz japones tiene una textura ligeramente gelatinosa y pesada. Para los japoneses es la base de la comida y tiene un significado casi sagrado. Es imprescindible en cualquier comida japonesa. Es fundamental que el arroz sea de la variedad japonesa, otros tipos de arroz como el chino, indio o español no sirven para esta [...]