El tamagoyaki es una especie de tortilla japonesa (en lugar de francesa) que se usa mucho como ingrediente del sushi y otros platos muy típicos. Consiste en ir cuajando capas muy finas de huevo que luego se enrollan y se van añadiendo mas capas hasta que tenemos un rollo de unos 4-5 cm.

Shōmen es un tipo de fideo parecido a nuestra pasta que se puede comer frió o caliente, por supuesto en verano está mucho mas rico frío y así es como lo vamos a hacer ahora. Ingredientes para 4 personas: – 1 paquete de fideos shōmen. – Cebollino picado. – Salsa de soja tsuyu. – Nori [...]

Este es un guiso con carne y verduras que se sirve con arroz japones cocido aparte (gohan). Los ingredientes para 4 personas serían: – Arroz japonés cocido (gohan). – Medio kilo de ternera cortada en tiras finas. – 30 gr de harina. – 1 lata pequeña (100 gr) de champiñones cortado en láminas. – 250 [...]