Bienvenid@s a Parasaito.com el blog de la cocina japonesa en España. Desde aquí queremos promocionar y dar　a conocer el arte culinario japones y hacerlo accesible a cualquier persona interesada en conocer los secretos de este apasionante mundo.

El énfasis de este blog es en la cocina casera japonesa que se puede cocinar en España de manera sencilla y económica sin perder su autenticidad. Para ello, en la medida de lo posible, utilizamos ingredientes japoneses que sean fáciles de encontrar en cualquier supermercado. También aconsejamos donde encontrar ingredientes mas específicos.

Parasaito.com va dirigido a personas de cualquier nivel de habilidad culinaria que deseen enriquecer sus conocimientos de cocina y añadir esta deliciosa y saludable comida a su dieta habitual.

Nuestro equipo esta formado por Akiko japonesa afincada en España desde hace unos años y nativa de Hiroshima donde aprendió de su madre los secretos del washoku 食 (cocina tradicional japonesa). Ella sera nuestra Sensei o maestra que nos indicara el camino a seguir.

El que escribe (Alberto) es un gran aficionado a la cocina japonesa, aunque mas a comerla que a cocinarla, que pretende demostrar que es posible ser un buen cocinero si uno se lo propone aun partiendo de cero. Así pues este blog trata sobre la evolución de un negado en la cocina que quiere demostrarse a si mismo (y a los demás) que se puede preparar un tempura 天ぷら o un temaki sushi てまき寿司 sin perecer en el intento.

En este Blog publicamos recetas, fotos, información sobre productos, utensilios y técnicas y aspectos de la cultura japonesa , las tradiciones y el idioma relacionados con la cocina.

Puedes participar en este Blog añadiendo comentarios, sugerencias o lo que sea, así que animo y ayúdanos a mejorar.

Próximamente también incluiremos videos.